台北國際烘焙展展出項目有各種烘焙餐飲器材、原物料廠商、烘焙設備、以及網路人氣美食，整個展區像是一場美食的嘉年華會，有許多美食體驗、美食試吃活動、還有名人現場烹飪等有趣的行程，最特別的是今年的烘焙展展區還特別陳列一區[療癒麵包坊]，以巨大的麵包跟我們互動，增添逛展區的樂趣，這樣大型的烘焙展很適合喜歡烘焙的朋友，以及餐飲界的老闆廠商們、還有喜歡品嚐甜點美食的朋友， 在這裡可以用很優惠的價格買到心目中理想的烘焙設備，以及療癒人心的甜點以及美食，不少人都是扛著行李箱而來，這裡實在太好買太好逛了，我覺得一天真的逛不夠啊。
台北國際烘焙暨設備展 展出日期 交通資訊
台北國際烘焙展展出日期:2022/3/17（四） – 3/20（日）
台北國際烘焙展展出時間:10:00-18:00(最後一天展出時間為17:00結束)|
地點:台北南港展覽館一館 1、4樓(一樓是設備展，四樓是食品展以及烘焙材料區)
捷運:南港展覽館站
台北國際烘焙展實在太吸引人了，安妮在參展的第一天早上來到展區，沒想到來參展的廠商以及朋友相當多，如果在烘焙展展期前有申請免費入館憑證的朋友，只要拿起手機掃憑證的QR CODE即可，建議可以先將憑證QR CODE儲存為照片檔，如果現場人數過多網路不穩定就用照片直接掃比較保險喔。
這是我第一次來到台北國際烘焙展，抱著劉姥姥逛大觀園的心情來看展區，烘焙展展區動線非常流暢，各展區指標也很清楚，展場內也有洗手間可以使用，在這裡逛上一整天都是沒問題的。
展區分別為一樓與四樓，一樓大部分都是設備展，安妮直奔四樓的食品區，四樓除了展出療癒系的食品外，也有不少微型的烘焙設備，喜歡烘焙的朋友真的不能錯過。
台北烘焙大賞 30間療癒系甜點
安妮也將這30間優秀的店家以及品項列出供大家參考喔，一起來找尋自己的愛店吧。
查理布朗烘焙：水嫩貝果-北海道牛乳
吳寶春(麥方)店：酒釀桂圓麵包
聖保羅烘焙花園：聖保羅Q餅5入禮盒
法蘭司烘焙：維也納牛奶麵包
時飴Approprié：經典焦糖千層蛋糕切片
六月初一8結蛋捲：經典原味蛋捲
辻利茶舗：辻利京茶花禮盒
海邊走走HIWALK：花生愛餡蛋捲
鴻鼎菓子：雙星堅果塔禮盒-16入
龍鳳堂餅舖：南瓜馬車蛋黃酥亞尼克：亞尼克生乳捲-特黑巧克力
阿默蛋糕：荷蘭貴族手工蛋糕
美雅食品行：宜蘭蔥餅
上信饌玉：雙饗豆塔禮盒
法朋烘焙甜點坊：法朋特製蛋黃酥禮盒
悄悄好食：花生古路米司康
壹玖木巷：司康黑糖肉桂捲
蜷尾家經典冰淇淋：沒錯，就是蜷尾家愛的雪餅
紅磚布丁：傳統焦糖烤布丁
春上布丁蛋糕：經典原味布丁蛋糕
鬍子國王：頂級法國奶油蛋捲【輕巧隨手瓶-黑芝麻餡】
酷覓星-世界美食評鑑獲獎伴手禮：酷覓星-香鬆起士糙米捲
木匠手作：拉麵布丁
福義軒：原味機能蛋捲
郭元益KUO YUAN YE：【郭元益X聶永真】embrace 擁抱
ChizUP! 美式起司蛋糕：日曆蛋糕
陳允寶泉食品：御丹波一斤大餅
喜豐香1985：心有所屬 綜合雙層禮盒
不二緻果：蛋黃酥-紅豆
東京巴黎甜點：鎮店之寶—巴黎燒燉布蕾
(資料來源:台北國際烘焙暨設備展)
30間名店的甜點用精美的玻璃櫥窗框住經典，大家可以透過參觀的角度一睹甜點的風采，也能掃上面的QR CODE了解店家的故事。
琳瑯滿目的甜點是否讓人怦然心動呢，不能否認甜點就是最療癒人心，這裡頭的甜點好多都是我的愛店，看到喜歡的甜點列入30名店大賞，內心也很激動呢。
展區的布置也好時尚感，各間甜點店的名稱列在黑色牆面上，有如星光牆一般。
第一天入展區，很幸運的看到蔡英文總統親臨現場，台北國際烘焙暨設備展的確是台灣最盛大的展覽，總統的來臨也增色不少。
最讓人感動的，是這一面的字卡牆，每個店家用心的核心價值，都一一陳列在這字卡間，閱讀著上面的字句，透過文字更能了解店家想要用甜點給予人感動的用心呢。
2022烘焙展展區店家特色打卡牆
許多店家今年設計了好多打卡牆，阿默蛋糕的打卡點是一個甜點紙袋，可以走進去與[紙袋]合拍，現場拍照打卡還有禮物與折價券可以使用喔。
阿默蛋糕是彌月蛋糕首選，童趣包裝以及美味的蛋糕餅乾都相當擄獲人心。
加入阿默的APP還有$50現金券12張可以領取，想不到不加入的理由啦。
滿額贈送口罩，還有打卡禮都好用，目前在烘焙展購買都有相當優惠的價格喔。
初心是以日本長崎蛋糕著名，所以還有美美的日式打卡牆面，柔粉的櫻花樹與鳥居，讓人彷彿一秒走進日本。
這一次也是因為烘焙展，認識好多店家的特色，不會強迫推銷，在解說中能感受到店家在用料上的細心，這也是這一次逛展的收穫。
初心的長崎蛋糕非常好吃，蛋糕使用日本麵粉，搭配細緻的日本雙目糖交融葉黃素的雞蛋，溫度的變化會讓雙目糖有不同程度的沁入，造就口感的豐富呈現，吃過會難忘。
日本風的打卡牆太可愛了，來到初心除了買蛋糕外，一定也要跟這一面牆合影。
查理布朗烘焙也有推出拍照打卡送貝果的活動，每個時段都有名額的限制，想要吃口感水嫩的貝果早點來打卡吧。
多虧烘焙展，讓我可以認識更多好的店家，大家要用新台幣支持起來啊。
[療癒麵包坊]-必拍打卡景點
2022台北烘焙展最特別的就是規劃了一個療癒麵包坊的體驗區，觸摸柔軟的巨大麵包，體驗一日麵包師傅，完成體驗後還可以玩扭蛋機，非常有趣。
療癒麵包區展區太可愛了，第一關體驗麵包師傅揉麵團，這裡的麵團手感就跟真的麵團一樣，可以用手桿麵團，也能用桿麵棍，這樣的體驗非常的有趣。
拿起我們的[托盤]，選擇喜歡的麵包風味，來一場療癒的麵包旅程。
這裡的麵包模型都超可愛，觸感也幾可亂真，栩栩如生的模樣好想大口咬一口啊。
巨大的麵包可以用力的觸摸喔，軟綿綿又有彈性，真的超療癒的。
體驗完畢後到櫃檯領取[節帳單]，憑單子可以來扭蛋機玩一次喔。
這次沒有扭到扭蛋，感覺要多來幾次來玩才盡興啊。
台北國際烘焙展好吃又好玩
2022台北國際烘焙展各間店家也是使出渾身解數，聘請名廚來到展區製作甜點，增加不少展區的可看性。
各家的試吃品真的都好大方，吃過喜歡再購買，這樣吃上一輪午餐都不用再另外吃了。
也有廠商現場提供民眾diy活動，超吸引我的。
只要付一百元體驗，可以將親手做的蛋糕帶回家，另外還有一份甜點，趣味十足又好玩。
食品原料區的廠商也是好大方，現場烤銅鑼燒、鯛魚燒跟客人分享，現烤的非常好吃。
松園食品提供冷凍面試吃，今天剛好是拉麵體驗，另外也有素食麵，好吃到直接買麵回家啦。
有趣的是試吃完畢後還有抽獎活動，廠商真的很大方耶，通通支持起來。
這次有超過百間的廠商進駐，難以一一介紹，很推薦大家親自來烘焙展啊。
台北國際烘焙展一樓展出較為專業的餐飲設備，很適合想要開店的老闆們來參考。
台北國際烘焙展暨設備展熱烈展出中，如果你沒有免費入場的憑證，也可以到南港展覽館J區購買票券，入場門票為200元。
台北國際烘焙暨設備 展交通、展出資訊
台北烘焙展展出日期:2022/3/17（四） – 3/20（日）
台北烘焙展展出時間:10:00-18:00(最後一天展出時間為17:00結束)|
地點:台北南港展覽館一館 1、4樓(一樓是設備展，四樓是食品展以及烘焙材料區)
捷運:板南線南港展覽館站
售票地點:展區J區
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