吃過許多美食，但最愛的其實還是中華料理，我喜歡那種一盤盤沸揚著熱氣，充滿人情味料理精神的中式菜餚。
可以大口大口咀嚼著飯菜香我覺得是最幸福的時刻。(說來說去我是飯控無誤啦)
這次和同事到國父紀念館捷運站的B1[爵士魚 複合式餐飲]一同享用美食，發現這裡不僅料理美味豐富，餐廳的風格也很獨特，
跟一般台式料理的餐廳有很大的不同呢!
在這裡除了可以享受美食，喜愛紅酒的朋友也可以來這裡品酒，這裡的藏酒不少，所以餐廳有一區設計得很有咖啡廳風格，可以在這裡品酒或是用餐。
爵士魚複合式餐廳非常適合團體聚餐、包廂，或是上班族用餐，中午時段還有優惠呢。
爵士魚複合式餐廳位於國父紀念館華視1，來這裡也許可以巧遇不少藝人喔。
餐廳分成三個空間，這間是一般的用餐區，很適合包場或是聚餐。
這間是隱密式包廂，可以在這裡無限歡唱不會受到干擾，旁邊也有投影器材，在這裡開個會議也是不錯的選擇，這裡是很棒的聚會場所呢!
爵士魚複合式餐飲另一區是品酒區，老闆獨家代理葡萄牙八大酒莊的葡萄酒，由於少了中盤商，所以單價也比市場低了不少呢，
同事們都是紅酒愛好者，頻頻對這裡的酒讚不絕口啊!
這裡的品酒區也頗有設計感，詢問了餐廳人員，原來也可以在這一區用餐。
這一區的氣氛真的好很多，欣賞這一櫃櫃的紅酒，品嘗美味料理，即使沒有微醺的紅酒相伴，也感到十分愜意呢!
老闆設計這一區品酒區桌椅都很有設計感，且都是很札實的實木，這張桌子真的好有氣勢，深沉的原木味道隱隱飄散空氣中，
下次再來這裡品嘗紅酒，我想一定很有氣氛。
平常這一區也常提供為活動包場區，這裡還有投影設備，辦活動需要大場地這裡也是不錯的選擇。
爵士魚也很貼心替周遭的上班族設計了商業午餐，餐廳菜色都是功夫菜，能用百元就能吃到這樣的菜色非常划算呢!
第一道上場的是花枝蝦餅280元
精美的擺盤，閃耀著金黃色澤的蝦餅真是令人食指大動啊!
這道花枝蝦餅裡頭用的海鮮是從澎湖直送的花枝，澎湖的海鮮是最甜美的，每一片蝦餅裡頭都充滿了花枝的香氣，還有完整的蝦子數支，
外皮裹粉卻不會感到有粉粉的口感，酥脆的口感搭配海鮮的香氣，真讓我一口接一口吃不停，非常涮口啊!
最讓我讚不絕口的是中間這盤醬料，這盤燒雞醬料好吃到我都想請店家打包回家了，醬汁辣辣酸酸的，原本單吃就美味的蝦餅搭配這醬料。
竟然美味升級好幾倍。雖然醬料微辣，但非常爽口，真的大推這燒雞醬呢!
椒麻雞250元
這道椒麻雞肉一上桌，大家立馬點了幾碗白飯來配，很快就掃盤一空，連不會吃辣的安安也覺得很好吃。
椒麻雞真的超級下飯，雖然名為椒麻，但事實上並不會過辣，雞肉經過烘烤再油炸，外皮非常酥脆，雞肉本身好鮮嫩，
雞肉上方還灑了好多的花生碎粒，口感顯得更有層次，醬汁微微辣也帶點甜，是道非常下飯的一道菜呢。
豆腐黃魚550元
這道黃魚送上桌時有讓我驚豔了一下，黃魚也~~太大了。
這道黃魚比我家安安的肩膀還要長，驚人的SIZE讓我們下巴都快掉下來了。
黃魚裡放了不少食材，有軟嫩豆腐，還有炸蒜頭以及各類蔬菜，兼具了美味以及營養呢。
這道黃魚裡頭的炸蒜頭滋味很特別，炸的酥香的蒜頭浸飽了黃魚的滷汁，非常入味，黃魚也因為新鮮，一點魚腥味都沒有，
滷汁將所有蔬菜的鮮甜都融合一起，滷汁攪拌在白飯裡也好好吃。
我最喜歡黃魚魚肚的部分，爵士魚的黃魚處理得很好，魚肚一點也不苦，而且還很鮮甜，一大條魚在我們的筷子夾攻之下，也好快就清空了。
麻油松阪豬 480元
如果硬要選本日我最愛的話，這道麻油松板豬肯定是我心目中第一名菜色。
這道麻油松阪豬是以麻油當基底，裡頭放了老薑紅棗及少許枸杞，光是麻油湯就夠讓我回味無窮了，我很愛麻油料理，即使在夏天，來上一碗我也覺得好滋補呢!
裡頭還有不少川七，川七跟麻油是超麻吉的組合。
這盤的主角松阪豬也表現好搶眼，切成薄片的松阪豬是粉嫩嫩的色澤，松阪豬非常的嫩，雖然是加了麻油和中藥熬煮，卻一點違和感也沒有。
從來都不知道豬肉跟麻油這麼合拍，松阪豬處理得非常好，粉嫩嫩的豬肉片每一片都充滿麻油香氣，
嫩口的口感非常好吃，麻油加在飯裡或是單喝也好好吃。
不管熱量高不高，這碗麻油湯真的非常好喝，有了中藥的加持，溫潤而滋補，川七的舒爽平衡了麻油燥熱，
整體吃起來非常好吃，我非常推薦這道菜呢。
砂鍋魚頭 780元
這砂鍋魚頭上場氣勢也太驚人，碩大的魚頭加上澎派的配料，呼嚕嚕的熱氣不斷上揚，光看就讓我猛吞口水啦!
砂鍋魚頭配菜非常多，有魚丸，蝦蠣、豬血、豆腐、魚肉以及大量蔬菜，湯頭非常濃郁。
超級無敵澎派配料，老闆應該是怕我們吃不飽，怎麼撈料都撈不完呢。
不過這天的砂鍋魚頭魚肉似乎沒有處理得當，炸得不夠酥，但其他配料表現都不錯，吃得好撐啊!
半天花 (時令蔬菜)160元
這道半天花是夏天限定蔬菜，也是我第一次品嘗到這樣的菜餚，口感很像筍子，甘甘甜甜的，
非常美味且深得我心。
半天花是檳榔心，只有夏天才能享用到，肉絲爆香了半天花，甘甜的滋味真的好爽口，老闆沒介紹的話我會以為是筍子呢。
附上詳細菜單給大家參考喔!
這間爵士魚複合式餐飲餐點真的很不賴，我們老闆也預計尾牙可以來這裡聚餐包場啦!
這裡也有合菜選擇，光看菜單我都要流口水啦!
爵士魚複合式餐飲(FB)
交通:捷運國父紀念館站一號出口
地址:台北市光復南路102號B1(華視光復大樓)
星巴克右轉，看到7-11過去右轉，會經過秀傳醫院往前步行約1分鐘轉右手邊)
電話:02-87739651
營業時間:星期一~星期六11:30~晚上10:00
星期日公休
也歡迎加入安妮的天空粉絲團
[新北市早午餐餐廳特輯 ] 板橋 中和 新莊 樹林 其他地區 持續更新中
![南機場排隊美食[水果系麻糬]，季節限定一整顆草莓+綠葡萄包進麻糬裡，Q麻吉古早味麻糬，這間排隊很值得!](https://i1.wp.com/annieko.tw/wp-content/uploads/20231220200221_0.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "南機場排隊美食[水果系麻糬]，季節限定一整顆草莓+綠葡萄包進麻糬裡，Q麻吉古早味麻糬，這間排隊很值得!")
