大家對澳門的新帆船餐廳應該都不陌生吧!
現在台北東區也悄悄進駐澳門新帆船餐廳，在東區的巷弄裡，Tiffany藍的色系吸引不少路過人的眼光，
澳門新帆船餐廳從1998年至2014年在澳門新馬路上共營業了16個年頭，餐廳老闆鍾先生秉持著創立餐廳最初的初衷，將當地最道地的澳門葡國料理帶來台灣。
澳門的新帆船餐廳因為隨著澳門賭場的興盛，競爭激烈。加上原本的員工逐漸失去創店的動力，老闆鍾先生結束了在澳門的新帆船餐廳，而將重心轉來台灣。
為了要讓台灣人吃到最道地的葡國料理，鐘先生還特地將台灣主廚以及經營團隊帶到澳門受訓3個月，開店初期也會派遣原澳門餐廳一級主管駐店指導，
現在想吃葡國料理可以不用出國，在台北東區也可以品嘗到很道地的葡國料理喔!
一進到餐廳，立刻就感覺到餐廳的裝潢有種異國的風情，
酒桶型的櫃台、巨型的帆船圖，讓人彷彿真的置身澳門一般。
這些擺設都是從澳門專程送過來的!
進大門的旁邊有個可愛的幸運鐘，想要讓自己多幾分幸運的話，就來敲幾下鐘聲吧!!把好運通通帶回家。
澳門新帆船餐廳是葡國料理，因為我沒有到過澳門，這是我第一次品嘗到葡國料理，如果你也跟我一樣沒有吃過這樣的料理，
就趕緊跟我一起來嘗鮮喔!
看到牆上掛著的[法國美食協會會員]，感覺來頭應該不小吧!
一進到餐廳裡頭，心底哇的一聲~~~~餐廳果然是有用心的設計。
挑高的天花板，弧狀像彩虹般的紅磚牆梁柱，牆上目不暇給的精緻圖騰，以及巨幅的澳門街景，
屬於澳門的異國情調，在許多小地方展露無遺。
別小看牆壁上這些壁飾，這些都是從澳門空運來台，由於這些壁飾都十分特別，我問老闆這些壁飾的意義，
老闆跟我說，澳門有錢人家家裡一定會掛專屬他們家的圖騰，有的會用盤子裝飾，有人會用鑄鐵製品裝飾，
這些都是代表家裡富有的象徵，一般平凡的家庭並不會有。
好喜歡這座吊燈，像綻放的花朵般在天花板溫暖的散發光芒。
既然是帆船餐廳，餐廳裡的帆船也不少呢，
這些帆船做得栩栩如生，讓人感覺就要乘船迎風破浪啦!
今天是部落客媒體試吃會，很榮幸接到餐廳邀請來參加這樣的盛會，每道佳餚我都很認真的替大家品嘗他們的味道喔!
餐廳十分用心，每組餐具都是原汁原味從澳門空運來台。看到這樣精緻乾淨的餐具，好期待等一下送上桌的美食啊!
才入座，就有親切帥氣的服務人員問我們需不需要紅酒，今晚不用騎車，當然要好好享受這微醺的時刻。
專業的桌邊服務，讓我覺得餐廳的服務非常用心。
紅酒溫潤的口感好搭配今晚的氛圍，輕啜幾口紅酒等待餐點上場，這感覺美妙極啦!
第一道送上桌的是前菜~鮮果蝦沙律 280。
紅紅綠綠的擺盤讓人看了食指大動，不知道水果是不是都特別挑選過，每一種都十分鮮甜，光吃水果都覺得是一種享受呢!
雖然是前菜，不過鮮蝦部分卻一點也不含糊，每一隻蝦子肉質都飽滿扎實有彈性。
搭配水果真得好爽口啊!
蝦子下方的西瓜甜到不行，兩者一起送入嘴巴裡真是超級的美味呢!
第二道主菜是薯茸炸馬介休球 180元/3顆
馬介休來自葡語Bacalhau，是一種將來自大西洋的銀鱈魚(codfish)經海鹽醃製而成，在氣候海風的風乾下肥美鱈魚乾不只含豐富油脂，更是美味獨特，是不少澳葡式美食的主要材料。這也是葡國料理常出現的一種食材。
炸得香酥金黃的馬鈴薯，包裹著馬介休，味道非常獨特，有點像可樂餅，口感鬆軟，味道清淡，很適合小朋友吃，我家安安對這道讚不絕口。
讓我對新帆船餐廳印象深刻的是這裡的服務人員非常的多，而且每桌都有專屬的服務人員，
親切的桌邊服務讓我們備感貼心呢!
第三道上場的是葡萄牙蔬菜湯 120元
喝這道湯前服務人員會詢問你是否要加橄欖油，這看個人的喜好來做決定。
加了橄欖油並不會覺得很油膩，反而增加了蔬菜湯的鮮甜，口感很清爽。
裡頭蔬菜總類很多，有青菜絲、葡國腸、薯茸，我個人非常的喜歡!
餐廳的果汁是現場打的喔，今天特調是西瓜汁，因為太好喝了，我還喝了兩杯呢!!!
鮮榨果汁 120元
第四道餐點是椰汁焗葡國雞 380元
這道可說是來葡式餐廳推薦的餐點喔，看似咖哩金黃色澤的醬汁，實則上是椰汁的芬芳口感，
裡頭的配菜可不少，有葡式的香腸，馬鈴薯、洋蔥、番茄等，味道很濃郁，醬汁加在飯裡非常好吃喔!
看到椰汁葡國雞上面鋪的金黃蛋黃真是誘人，搭配醬汁更美味喔!
葡國腸非常扎實有嚼勁，在葡國料理中常常出現，搭配每一種料理都很美味呢!
裡頭的配菜非常的豐富，尤其是雞肉都煎得香酥香酥，雞肉非常軟嫩，這一鍋就可以配好幾碗白飯了!
餐廳好有心機，白飯還用愛心模具盛裝，實在太犯規了!
他們家的飯粒粒分明，每一口都吃的到飽滿飯粒的口感，應該算是比較乾的飯，所以一定要淋上醬汁才好吃。
白飯加上椰汁醬汁好好吃喔，加很多也不會過鹹，這是我第一次吃到椰汁的飯，非常對味呢!
第五道菜 牌坊燒豬肋排 420元
這道豬肋排一上場，立刻聽到許多人的讚嘆聲，這豬肋排光看色澤就好誘人啊~~~
刀子輕輕一劃，豬排骨就各自分開，閃閃發光的肉質讓人好想要大快朵頤一番。
看似會很柴的豬排骨，沒想到肉質軟嫩呢!搭配附上的醬汁更是加分!
如果來這裡一定要點這道菜，這道實在太好吃了!
雖然用刀子就可以輕鬆將肉切開，再細細品嘗，但我更羨慕我家安安大口大口的用手拿取啃肉，我覺得那才是真正的享受啊!
第六道菜 農夫忌廉馬介休380元
忌廉是奶油的廣東話，這道馬介休是由圓形的麵包盛裝的，裡頭有馬介休、鮮忌廉、洋蔥、雞蛋和番茄等。
這道菜外型相當可愛，吃的時候有點像”鹹版”蜜糖吐司，要將麵包切開沾取裡頭的醬汁來吃。
首先先將麵包裡頭的馬介休與忌廉攪拌均勻。
再用刀子將麵包逐一切開。
金黃醬汁傾瀉而出，色澤超美啊！
麵包表面超脆的，在切時就感覺到有咖哧咖哧的聲音，不過麵包要完全切開並不容易，還好服務人員看到我們的窘況立刻幫我們把麵包切開，
不然我們可能要把整座麵包拿起來啃了！
我挺愛這麵包酥脆的口感，搭配馬介休與忌廉還挺好吃的，麵包浸泡醬汁之後變得很軟嫩，很特別的一道菜。不過麵包超有飽足感的，建議要多人一起點這道才不會吃不完喔！
第七道菜 波多紅酒燴牛尾 ４２０
可以吃到這道牛尾我真的覺得好幸福。紅酒燉肉類原本就是我很愛的料理，
牛尾的鮮嫩更是不禁讓我要豎起好幾次的大姆指啦！
裡頭的紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、甘筍、香草滿滿一鍋，讓牛尾的味道更鮮美！
每一塊牛尾份量都不小，而且肉質非常的嫩，讓我回味無窮呢！
醬汁風味也非常讚，可惜沒有白飯了，不然我應該可以在嗑掉一碗白飯!
第八道菜 紅腰豆燴豬手 ４２０元
在眾多豆類中，紅腰豆屬於營養價值最高的一種，他含有豐富的蛋白質、纖維、鐵質及多種礦物質，如維他命B1、鉀、葉酸等。
而且紅腰豆有一種特別的香氣，在葡國料理中也常常扮演稱職的香氣代表。我第一次吃到紅腰豆，覺得味道很搭豬手（就是台灣俗稱的豬腳），
加上裡頭的椰菜與葡香腸，這道味道偏蒸煮的口感。
當我用湯匙舀起豬腳時，這豬腳感覺要跳起舞來了，Ｑ彈的彈性還有飽含油脂的光澤，喔喔～～～這實在太誘惑人啦！
這豬腳燉的超嫩的，我跟又又都覺得味道讚透啦。豬腳吸飽了醬汁的精華，味道超讚，吃完覺得好滿足啊！(可以再來碗白飯嗎?)
這紅腰豆吃起來有一股很特別的香氣，我很喜歡這種豆類，營養豐富味道也很好。
吃了八道菜，肚子幾乎要爆炸了，但送上甜點的那一刻嘴角還是上揚了起來！
甜點：木糠布甸 ８０元
這布丁上頭灑的是消化餅和ＯＲＥＯ，布丁口感跟我們一般吃的統一布丁完全不同，這種布丁吃起來是很綿密的，我一吃就愛上，搭配上面的餅乾碎屑很搭，很香，
是大人小孩都會很愛的甜點喔！
另一道甜點：藍莓起士，藍莓味道十足，起士蛋糕很綿很軟，吃完覺得好幸福啊！
不過，這道起士蛋糕是平常可以見到的甜點，希望下次來的時候我可以吃到更道地的葡國甜點^^
新帆船餐廳的吧台與廚房都是開放式的，老闆希望主廚可以看到客人用餐的情形，也可以適時的跟客人有互動，讓客人在用餐時可以以備感尊重。
二樓的牆面跟一樓的紅磚牆相連接呼應，都呈現半圓弧狀，很有風帆的氣勢呢!
二樓的空間也很寬敞，很適合包場或是聚餐呢！
到處都有帆船的身影。
可以跟好姐妹又又一同享用如此美食真的很棒~
這天還巧遇美食落落客PENNY~~超開心的^^(照片感謝又又拍攝)
從二樓俯瞰餐廳一樓，真有一種歌舞昇平的慵懶氛圍呢！
我很愛這座鑲嵌在牆壁裡的小吊燈，溫暖的燈光散發出的光影真是美極了！
這次的試吃體驗非常愉快，也讓我認識了另一種特色料理，如果下次有朋友推薦我聚餐的餐廳，我會很推薦這裡喔！
菜單裡還有許多我未品嘗的料理，很希望下次可以通通都品嘗一遍。
東區 新帆船澳門餐廳葡國餐正式開幕為７／２５，想要嘗鮮的朋友可以去試試看喔！
*餐廳資訊*
新帆船澳門餐廳：台北市敦化南路一段１９０巷１２號
交通:捷運忠孝敦化站８號出口，往台灣銀行方向走，路口左轉即可
電話:02 2771 1980
營業時間:AM11:30~PM10:00
7/25正式開幕喔!
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yoyo
2014-07-23 at 07:03:49現在看到又餓啦~~~
小涼
2014-07-23 at 08:37:25小涼推2^^
這一家最近很多人推薦呢
聽說餐點真得很道地
claire
2014-07-25 at 13:02:59推
好棒喔~~我也好想吃吃看這道地的葡國美味!!!!
有機會一定要去^^
胡蝶
2014-07-28 at 10:43:43推唷！
愛心型的白飯
怎麼這麼犯規啦～
王拉拉
2014-08-04 at 02:29:40服務很到位 每個餐都很特別呢^^